用料:花蛤 250克，盐 适量，豆腐 1块，小白菜 100g，葱姜 少许
做法步骤
1、嫩豆腐一块备好。
2、小白菜洗净备好。
3、花蛤提前盐水泡1个小时吐沙洗净备用。
4、豆腐切大块备好。
5、热锅少许油，姜片葱花爆香加入小白菜翻炒稍微软后加适量水烧开。
6、 在加入花蛤炖3分钟后加入豆腐在一起炖5分钟加入适量盐拌匀。
7、出锅前撒入葱花，即可出锅
主料
蛤蜊300g
辅料
金针菇100g 海带结50g
步骤1
按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料
步骤2
蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙
步骤3
金针菇切去根部、洗净，姜切丝
步骤4
锅中放入姜丝，倒入足量水
步骤5
加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开
步骤6
汤滚开后，放入蛤蜊
步骤7
煮至蛤蜊打开后，放入海带结
步骤8
煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可
