使用调味料添加剂时，应该遵循以下原则：
首先确保添加剂具有法律许可，并且是针对特定食品制定的。
其次，应该遵循指示的使用量，不要超过添加剂的最大使用量。此外，还应该仔细阅读产品标签，了解添加剂的功能，危险性和备用方案，避免食品受到负面影响。
最后，在使用添加剂的过程中，还应该保持生产场所的卫生和安全，遵守操作规程，确保食品卫生安全。
调味料添加剂的使用原则是要合理、适度、科学、安全。在使用调味料添加剂时，应先根据食品的类别、特性和工艺特点选择合适的添加剂；其次，应严格按照规定的用量进行添加，不可超量或不当使用；同时，还要认真关注各种添加剂对人体健康的影响，并认真阅读添加剂标签上的使用说明，确保使用的调味料添加剂是安全、无毒、无害的。最终目的是保障食品的品质和安全，保障消费者的身体健康。
