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伊豆酥的做法怎么做伊豆酥(台湾豆酥的做法和配方)

伊豆酥的做法怎么做伊豆酥(台湾豆酥的做法和配方)

更新时间:2025-11-18 21:03:32

伊豆酥的做法怎么做伊豆酥

伊豆酥是一种传统的中式糕点,主要由面粉、奶油、糖和豆沙馅组成。下面是一份简单的伊豆酥制作步骤:

材料:

- 200克面粉

- 150克奶油

- 80克糖

- 适量豆沙馅

步骤:

1. 将奶油室温软化,搅拌成细腻的状况。

2. 加入糖,继续搅拌至糖完全融化。

3. 加入过筛的面粉,用刮刀搅拌均匀,至成为光滑的面团。

4. 将面团包裹好,放进冰箱冷藏一段时间,使其更易于操作。

5. 取出面团,将其分割成小块,每块约为20克。

6. 将每块面团擀成薄的圆片,将适量的豆沙馅放在中间,并将边缘捏合起来。

7. 烤箱预热至180摄氏度,将豆沙饼放在烤盘上。

8. 放入烤箱,烤10-15分钟,或直到伊豆酥呈现出金黄色的外观。

9. 取出伊豆酥,稍微放凉即可食用。

这只是一份简单的伊豆酥制作步骤,你也可以根据自己的口味进行调整。希望能帮到你,祝你制作成功!

我们要准备好以下材料:豆酥2球、绞肉300克、葱花3大匙

调味料:A.蒜末3大匙、酒1大匙;B.糖1½大匙、酱油2大匙、水

首先将豆酥切碎,放入温洞上炸酥,然后捞起沥干备用

将绞肉与调味料A一起入锅炒香,再加入豆酥与调味料B,以小火煮至入味

熄火后加入葱花拌匀,酱料即完成 

食用时,将面拌入少许香油,再淋上豆酥肉末酱即可

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