荆州特产黄豆酥的配方（荆州黄豆酥的正宗做法）

黄豆酥的制作方法如下：

将打散的鸡蛋搅进面粉，加油反复揉匀，让它“醒”上半小时。

加适量淀粉继续搓揉，擀薄，切成细条，剁成小块，搓圆了放入油锅中炸至金黄色捞出。

这样，黄豆酥就制作完成了。