糖醋银条的做法（炝拌银条的正宗做法）

步骤：

1. 将银条洗净，切成段，青椒和红椒切成丝状备用。

2. 调汁：在一个碗中加入糖、醋、生抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀成糖醋汁。

3. 起锅烧油，油温5成热时放入蒜末爆香，然后加入银条翻炒均匀。

4. 加入青椒丝和红椒丝继续翻炒，使银条炒至断生。

5. 倒入调好的糖醋汁，快速翻炒均匀，使银条均匀裹上糖醋汁。

6. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。