炒银条是一道美味精致的小吃。首先，将银条切成薄片，用料酒、酱油、胡椒粉腌制片刻。
然后，热锅放油，下入银条翻炒，加入葱姜蒜末爆香。
接下来，倒入青椒、胡萝卜等配菜，翻炒至断生。
最后，加入适量盐、糖、鸡精调味，大火收汁即可。
1.银条洗净沥干备用
2.瘦肉切丝放入碗中，碗中加入蒜和姜丝、料酒、生抽、盐和适量的香油腌制半个小时。
3.锅中烧油，油热后放入花椒粒，待炸出香味将花椒滤出。
4.将腌制好的肉丝倒入锅中炒至变色后捞出备用。
5.另起锅烧油，下红椒与葱姜炒香，放入盐后放入银条与瘦肉丝，翻炒均匀后出锅。
