做烧麦用什么糯米好（烧麦用哪种糯米合适）

糯米烧麦是指用糯米配合香菇、火腿肠等食物做烧麦馅的烧麦，一般南方的烧卖很多都是糯米烧麦，制作糯米烧麦用长糯米或者圆糯米都可以，看自己的口感喜好，喜欢口感比较软糯一些的则建议选择长糯米。如果家里没有糯米的话，用平时吃的大米也是可以的，只不过口感会偏硬一些。

觉得做烧麦最好就是用那长粒的糯米比较好一些,因为这个糯米就是特别的软糯香甜,做起来就是不扎牙,是非常的好吃