豆腐怎么切三角形（正确的切菱形刀法）

1、将一块长方形豆腐一分为二，切成正方形。

2、把正方形对角切开成四个三角形。

3、把这些大三角形切成小的三角形即可。

三角豆腐的切法是：取一块豆腐，沿着对角线切开，得到2个三角形。三角豆腐是湖南一带的名菜，属于湘菜系。以豆腐为主料的菜肴名称，豆腐脆香，馅鲜美。制作方法是把盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块。

取一块，沿着对角线切开，得到2个三角形。将三角形立起来，底边接触案板，竖切三刀，就切出4片厚薄相等的小三角块儿。