烧烤牛油是什么（烧烤牛油为什么有奶香）

烧烤牛油，顾名思义，是在烧烤过程中使用的牛油。牛油是从动物的乳腺中提取的奶油，它含有丰富的脂肪和乳清蛋白质，使得它在烤制食物时能够增加食物的口感和味道。

与普通的牛油相比，烧烤牛油在使用前通常会加入一些香料和调味料，以增添食物的综合口味。

烤肉时，涂上一层烧烤牛油可以帮助肉类更好地锁住汁水，使得肉质更加鲜嫩多汁，同时还能够增添一份浓郁的香气。总之，烧烤牛油是一种既美味又实用的食材，在烤肉、烤鸡翅、烤海鲜等各种烧烤食品的制作中都是不可或缺的重要组成部分。