步骤/方式1
把300克南瓜去皮去瓤，切成片，150克紫薯刮去外皮，洗净，切成片。
步骤/方式2
蒸锅加入水烧开，把紫薯和南瓜放到蒸屉内，大火蒸15分钟左右
步骤/方式3
趁热，把南瓜放到碗内，用勺子把南瓜片压成泥，加入1勺白糖，搅拌均匀，紫薯也用勺子压成泥。
步骤/方式4
把南瓜泥放到盆内，分次加入300克糯米粉，一边用筷子搅拌，一边加糯米粉，直至把南瓜泥搅成絮状。
步骤/方式5
再揉成一个光滑，不粘手的面团。
步骤/方式6
把面团揉成长剂子，再平均分成小剂子，用手团成圆形，把紫薯泥也用手团成小圆球，比南瓜球小一些，用作馅料。
步骤/方式7
把南瓜球压成饼，把紫薯放在饼中间。
步骤/方式8
把紫薯包在里面，团成圆形。
步骤/方式9
把南瓜球的表面刷上一层水，在表面均匀的滚上一层芝麻。
步骤/方式10
再用手把它团成圆形，把芝麻压紧，这样炸制时，就不会掉芝麻。
步骤/方式11
锅内加入油烧热，温油下入南瓜球，中小火炸制，将表面炸制定型后，将南瓜球炸制飘起，表面颜色金黄，将南瓜球捞出，沥净油即可
步骤/方式12
成品图
