1.南瓜去皮后入锅隔水蒸熟；
2.把蒸熟的南瓜压成泥，趁热倒入白砂糖搅拌均匀；
3.把糯米粉倒入南瓜泥里；
4.揉成湿软的面团；
5.拿出适量的粉揉成丸子；
6.在芝麻上打个滚均匀沾上芝麻；
7.把油烧到5成热，把芝麻球沿着锅边滚下去，丸子会慢慢上浮；
8.用铲子轻轻的压丸子，等丸子慢慢涨大炸到金黄即可；丸子外面脆脆的，里面糯糯的，非常好吃。
南瓜切薄片放入锅中上汽蒸15分钟，蒸好后去掉多余水分，趁热倒入25克白糖，捣成细腻的南瓜泥，其次少量多次加入糯米粉，搅拌成絮状下手揉成光滑的面团，滚成长条形再分成大小均匀的面剂，把面剂揉成圆球的形状粘上水再裹上白芝麻，起锅烧油五成热开始把南瓜球下锅炸，炸至金黄，用勺子反复按压至表皮酥脆即可出锅
