为啥黄牛肉不能无油煎（超市买的黄牛肉煎制方法）

黄牛肉不能无油煎的原因是因为黄牛肉的脂肪含量较低，没有足够的油脂来保持肉质的湿润和口感。无油煎的过程中，黄牛肉容易变得干燥和硬，丧失了原本的嫩滑口感。

而在烹饪过程中添加适量的油脂能够提供肉质所需的滋润和保湿效果，使黄牛肉更加鲜嫩可口。因此，为了保持黄牛肉的风味和口感，最好在烹饪过程中添加适量的油脂。

因为牛肉肉炸了，这样会很老不好吃。浪费了材料。