第1步. 豆角掐头去尾洗净沥干水分掰成小段,放入香葱、盐、十三香,热油泼入拌匀。
第2步. 加入馍花,面粉搅拌均匀。倒进蒸锅笼篦中,水开后蒸25分钟。
第3步. 蒸制过程中捣碎蒜泥,加入辣椒面,热油泼入搅拌,滴几滴香醋激出香味。
第4步. 蒸熟盛入碗中,浇上油泼辣子蒜泥汁,完美享用。
豆角馍馍是一道传统的北方小吃，制作起来比较简单。以下是豆角馍馍的蒸制方法：
材料：
- 馍馍皮：可以购买现成的馍馍皮，或者自制。
- 豆角：新鲜的豆角，去除两端的硬部分，洗净切成小段。
- 葱姜蒜：适量，切成末。
- 食用油：适量。
- 盐、鸡精：适量，根据个人口味调整。
步骤：
1. 将豆角放入蒸锅中，加入适量的水，蒸熟至软烂，大约需要10-15分钟。可以用筷子轻轻戳一下，如果能轻松戳透，就表示熟了。
2. 取出蒸熟的豆角，用勺子或者擀面杖将其压成泥状。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 将豆角泥加入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。
5. 将豆角馅均匀地包入馍馍皮中，可以根据个人喜好加入葱花、香菜等配料。
6. 将包好的豆角馍馍放入蒸锅中，用中火蒸5-10分钟，直到馍馍变软烂即可。
7. 取出蒸好的豆角馍馍，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
现在，您可以品尝美味的豆角馍馍了。注意，豆角馍馍可以根据个人口味进行调整，您可以根据自己的喜好添加其他调料或配菜。
