猪心要煮30-45分钟左右才能熟。猪心为猪的心脏，是补益食品，猪心通常有股异味，在买回猪心后，把猪心放在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后用清水洗净，这样猪心的异味就少很多了。
2、煮猪心时要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡，并用开水绰一下备用。然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加入备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用。
这个问题的答案取决于你采取的烹饪方法以及猪心的大小。
一般来说，白切猪心需要先用盐水或者泡洋葱水来去除异味。
然后再锅中加入姜片、葱段、料酒和清水，猪心放入锅中煮熟即可。
如果使用高压锅，煮10-15分钟即可；如果用传统的煮法，则需要大概煮40-60分钟。
需要注意的是，猪心一定要煮熟透，否则会对身体健康产生不良影响。
