（1）劈接：劈按是一种古老的嫁接方法，在高接换种时，多用于树液尚未流动、树皮与木质尚未离开时的枝头嫁接。
将高接树按骨架去留的原则锯好后，对粗糙的锯口用刀削平，在锯口的中心纵劈一刀，可轻轻腮服殿部把劈口撬开，将接穗轻轻地插入砧木，使接穗厚谰面在外，薄侧面在里，注意使砧木与接穗的形成层对准，插接穗时不要把削面全部插进去，要外露0.5厘米。1个接头接两个接穗。
接好后用塑料条扎紧包严，一点小伤口也不能露在外面。
（2）皮下接：当树液活动、开始离皮时即可实行皮下接。
削接穗的方法是：左手拿接穗，用食指将接穗托住，右手持切接刀削接穗，削面要求长、平、薄，削面的长度依接穗粗度而定，一般为3～6厘米。大斜面背面的先端削成两个0.5～l厘米的小斜面，呈箭头形。接穗削好后，用切接刀将锯口削平，把树皮切一竖口，切口长为接穗大斜面长度的1／2，用刀尖轻轻一拔，把皮微微分开，离皮不好时，用橇子插入，将皮撬开。
接穗对准切口，大斜面贴着木质部，小箭头贴着皮，慢慢插入，左手按住竖切口。防止插偏或将接穗插到外面，插至大斜面在砧木切口上微微露出为止。
一般1个枝头插2个接穗，左右排开，较细的枝头插1个接穗。伤口过大的枝头可插3～4个接穗，这样有利于伤口愈合。最后用塑料条包扎严实。
高接换头前要对树体进行一次彻底的整形修剪，疏除过多的枝条，成年果树保留15-20个左右的嫁接部位，距离发枝部位15厘米左右剪截。
、嫁接时速度要快，对齐形成层，包扎严实。
、嫁接后及时抹除砧木上的萌芽，集中营养供应接芽生长。
