以下是我的回答，自制面包窑的温度会因设计、材料和燃料类型等因素而有所不同。通常，面包窑需要达到约230-250摄氏度（450-480华氏度）的高温来烘烤面包。这个温度范围有助于面包迅速膨胀并形成良好的外壳，同时使面包内部充分熟透。
为了维持这一温度，需要不断监控和调整窑内温度，这可能需要一些经验和技巧。同时，也要注意安全，避免温度过高或过低导致的意外情况。
以上信息仅供参考，建议咨询专业人士获取更具体的信息。
以下是我的回答，自制面包窑的温度管理对于烤制面包至关重要。理想的温度范围通常在170-240度之间，具体取决于烤制面包的种类。面包窑内的温度并不等同于窑体的炉床、拱顶或炉内空气的温度。这三者之间的关系是：炉内空气温度+ 24度～38度=拱顶壁温度+10度=炉床温度。因此，炉床温度最高，拱顶温度也要比空气温度高一些。在烤制过程中，需要不断观察和调整，确保窑内温度稳定且适宜，以获得最佳的烤制效果。
