
汤圆的做法是:将糯米粉加水搅拌成团,揉成细长条状,切成小块,手掌擀圆成扁球,再加入内陷,如红豆馅或芝麻馅,再次揉圆即可。
面条的做法是:将面粉加水搅拌成团,醒面后切成条状,然后在热水中煮熟即可。差异在于汤圆外皮软糯而面条则为韧劲十足的面条。两者食材取材不同,适合各自的口感需求,需要技巧和耐心,不易掌握,但口感十分美味。

汤圆的做法是:将糯米粉加水搅拌成团,揉成细长条状,切成小块,手掌擀圆成扁球,再加入内陷,如红豆馅或芝麻馅,再次揉圆即可。
面条的做法是:将面粉加水搅拌成团,醒面后切成条状,然后在热水中煮熟即可。差异在于汤圆外皮软糯而面条则为韧劲十足的面条。两者食材取材不同,适合各自的口感需求,需要技巧和耐心,不易掌握,但口感十分美味。