一口干下去！
散装月饼问题不少，主要集中在两点：一是生产日期标注不明显、不清晰；二是散装月饼没有防尘设施，赤裸着在纸盒里出售。此外，有的小包装月饼包装精美，但包装袋上除了图案，没有任何与月饼有关的文字标志。在工作人员的追问下，商贩承认，这些“三无”月饼的外包装袋是他们自己套上的，为的就是好看吸引人购买。
具体如下：
(1)看外形观察月饼的外表形态，看是否规则，以完整、挺 括、饱满为好。
(2)看色泽质量好的月饼，应呈深黄色，表面光泽油润，饼底 颜色比面部略深，不焦煳。
(3)看剖面将月饼掰开，看皮、馅的剖面。如果发现剖面上 有白丝相连，则表明加工时欠火候。
(4)品滋味质量好的月饼，馅细味正，绵软适中，无杂质，无 异味。
看月饼的色泽，如果是好的月饼色泽就非常的好，然后表面呈金黄色而且是裹色非常的均匀，如果是裹色不均匀或者是表面光泽不好的，就不要去买了
第二个小妙招就是我们可以闻一闻月饼的味道，我们把它闻一闻，如果我们闻到的味道是一种扑鼻的香味，那么这个月饼是刚刚生产出来的，它的味道是非常好的如果是我们没有闻到一股香味，而且是有股异味，那么它就是由于时间保存长了有些变质，我们就不要去买它了
第三个小妙招我们就要看看它是不是，有生糊或者崩顶的现象，如果是糊的面积比较大那么这个月饼就不好了，再一个就是崩顶就是月饼保质期过长，已经发生干裂的现象了，这样我们也不要去买它
第四个小妙招我们就要看月饼的生产日期，跟保质期了，如果生产日期跟保质期没有，这些月饼我们也是不能买的
