手指般粗大的海狼鱼不适合做赤身。鱼肉细腻,除了一根主刺,再没旁的小鱼刺,不会给食用的人意外的扎伤,海狼鱼的鱼肉鲜嫩得堪比鳎目鱼。
筷子般细小的狼鱼,吃起来就如同鸡肋一样不过瘾了,主刺之外,似乎就是鱼皮,鱼肉不多,咀嚼起来,鲜美的滋味还是很下饭的。