发黄豆芽要避光吗（发黄豆芽需要用热水泡吗）

发黄豆芽和其它豆芽一样都是要避光的，因为种子在黑暗中发芽更快，豆芽菜也嫩，如果见光豆芽发绿色就老了不好吃，它和韮黄，祘黄一样，见光们发老，不见光的就嫩。谢谢。