白象干拌面的做法如下：
所需材料：
- 干拌面 1 把
- 鸡蛋 1 个
- 黄瓜 1 根
- 豆芽菜 适量
- 火腿肠 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 将干拌面煮熟，捞出备用。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出切成丝。
4. 黄瓜切丝，豆芽菜洗净备用。
5. 火腿肠切成小块。
6. 将煮熟的干拌面放入大碗中，加入黄瓜丝、豆芽菜、鸡蛋丝和火腿肠块。
7. 加入适量的辣椒油、酱油和盐，根据个人口味调整。
8. 最后加入适量的葱花拌匀即可。
白象干拌面是一道香辣可口的传统川菜，口感丰富，适合夏天食用。
