子母面的做法（窝子面生面条的制作流程）

用料

字母面，适量 

黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋1个，火腿1根 

意面字母面的做法步骤

步骤 1

烧开水，放少许盐，将字母面煮熟，约15-20分钟。捞出，控水。

步骤 2

黄瓜，胡萝卜，火腿，切成丁。

步骤 3

鸡蛋打碎，搅拌均匀。

步骤 4

不粘锅放油，将鸡蛋炒半熟，放置盘中。

步骤 5

放油，呛锅，将各种丁倒入稍微炒2分钟，再将鸡蛋倒入锅中，再炒1分钟。

步骤 6

将字母面倒入锅中，继续炒，加入盐，蚝油。

步骤 7

炒三分钟后，撒上黑胡椒，盛出来，放置盘中。