做餐饮首先定位非常重要，还有就是选择自己最擅长的，这样避免许多弯路。不同地方，餐饮做法都要根据当地饮食习惯做调整，不能一个口味卖全国。其次，选择店面地址非常重要，根据餐饮类型选择是商业街还是夜市街或是美食城。
做餐饮的注意事项有哪些?
1.餐饮的卫生是特别主要的不管烧菜和服务态度多好，给人感觉第一印象要好。
2.厨师把握了大多数餐饮的命脉，味道是开店的必备条件。
3.服务态度也是很主要，不管客人态度如此，老板和员工的态度一定要好。
4.每个包厢的客人都应该进去打个招呼或者进酒，这是对客户的尊重，客户知道你还在乎他，知道你在他心里的位置。
