蓝鳍金枪鱼之所以贵，原因主要有以下几点：
1. 营养价值：蓝鳍金枪鱼肉质鲜美，富含欧米茄-3脂肪酸、蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值较高。
2. 口感：蓝鳍金枪鱼肉质紧实，口感鲜美，被誉为“海中的红肉”。由于其独特的口感，使得蓝鳍金枪鱼备受美食家们的喜爱。
3. 稀有程度：蓝鳍金枪鱼属于濒危物种，过度捕捞使得蓝鳍金枪鱼的数量急剧减少。由于其稀有性，价格自然水涨船高。
4. 捕捞成本：由于蓝鳍金枪鱼生活在深海，捕捞过程相对困难和危险，需要使用特殊的捕捞设备和技术。这使得捕捞成本较高，从而影响其市场价格。
5. 消费需求：随着人们对高品质食材的需求增加，蓝鳍金枪鱼作为顶级食材的代表，其市场需求不断上升，导致价格上涨。
6. 文化因素：在许多国家和地区，蓝鳍金枪鱼被视为高档食材，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。这使得消费者愿意为蓝鳍金枪鱼支付更高的价格。
因为营养价值高，而且稀少
