1、 酥油茶
酥油茶是西藏的特色饮料，用酥油和浓茶加工而成。
2、 藏族糌粑
将青稞炒熟磨成面粉，食用的时放酥油茶，奶渣，糖搅拌均匀既可。
3、 炸灌肺
炸灌肺，也被称作“洛乍”，将酥油以及面粉塞入羊肺之中，先煮之后再经过油炸。
4、 蒸牛舌
蒸牛舌是西藏著名的风味小吃。藏语音杰郎最。
5、 灌肠
灌肠又叫它三肠、五肠。以新鲜羊的小肠当容器，灌入羊血、羊肉、青稞面或豆面、羊肝、羊油。
6、 青稞酒
青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。
7、牦牛酸奶
牦牛酸奶是西藏非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助肠胃消化。
8、藏式牦牛肉火锅
把牦牛肉和各种菜品整齐摆放在锅中，像一座小山丘加入牦牛骨高汤一起炖煮。
糌粑不仅是藏族牧民传统主食之一,还是西藏自治区的一种特色小吃。糌粑是把青稞清洗干净晾干后,研磨成面粉,食用时加入少量的奶渣、酥油茶等搅拌均匀即可。
