花生奶做法 主料:生花生 白糖 步骤:
1. 花生用清水洗净之后用清水浸泡一夜,洗净沥干
2. 将泡好的花生放入搅拌机,加少许清水搅拌,多搅拌几次,这样花生渣会非常细腻
3. 花生奶上火熬煮,不断搅拌,以防糊锅底,烧开后即可关火,根据口味加入白糖
生花生仁用清水浸泡一夜。花生红衣如果去掉,口感会更细腻,但这层红衣可是补血的好东西,建议还是别去了。
如果想要去除,那得先把花生仁放沸水里煮一下,再剥去红衣。
将浸泡后的花生仁放入搅拌机,加入矿泉水,充分搅打均匀。
然后将花生汁过滤出来,倒入小锅中备用。
花生渣倒回搅拌机,加入牛奶,再次充分搅打均匀。
再过滤一遍,把这次过滤出来的花生牛奶和上一步的花生汁倒在一起。煮沸,加糖即可。也可以稍放凉后调入蜂蜜。