准备材料主料：羊肝100g、香菜30g；
辅料：香油适量、生抽适量、醋适量、自制辣椒油适量香菜拌羊肝
1汆好的羊肝、香菜切粒。
2羊肝切片。
3自制辣椒油。
4香油、醋、生抽。
5将香菜码放在羊肝上，食用时，淋上上述调味料拌匀即可。
小贴士1、羊肝洗净泡净血水，用开水淖。2、将羊肝放进羊骨汤中汆熟。3、晾凉后的羊肝更容易切制。4、根据个人喜好自制调味料拌制。
1/7 原料：熟羊肝、大葱

2/7 羊肝切成薄片。

3/7 大葱切成丝。

4/7 切好的葱丝码放在切好的羊肝上。

5/7 取一碗，放入生抽、食醋。

6/7 放入麻油、辣椒油拌匀。

7/7 直接浇在码放好的羊肝葱丝上即可
