豆腐是一种营养丰富的食品，含有以下营养：蛋白质，植物雌激素，钙质，矿物质，维生素……
1.蛋白质：豆腐中含有丰富的优质蛋白质，易于人体消化吸收。
2.植物雌激素：豆腐中含有大豆异黄酮等植物雌激素，对女性有保健作用。
3.钙质：豆腐中含有丰富的钙质，对骨骼生长和维护骨骼健康有帮助。
4.矿物质：豆腐中含有铁、锌、镁、铜等多种矿物质，有利于身体的新陈代谢和健康。
5.维生素：豆腐中含有丰富的维生素B族和维生素E，对身体健康有重要影响。
总之，豆腐是一种低脂肪、高蛋白、高钙质的营养食品，常食用有益于身体健康。
豆腐是最常见的豆制品，豆腐里含有不饱和脂肪酸，有利于维持人体内正常胆固醇含量。豆腐软易咀嚼，含有纤维素，有养胃易脾的功效
