做好的排骨放冷冻了要怎么回锅（从冰箱拿出来的排骨怎么做软烂）

1. 取出焯过水的排骨并解冻。

2. 准备炖煮的调料，如葱、姜、蒜、花椒、八角、茴香等。

3. 将解冻的排骨放入锅中，加入足够的水，水量要漫过排骨。

4. 加入调料，如酱油、生抽、料酒、葱姜等。

5. 大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，直到排骨软烂，汤汁浓稠。

6. 最后加盐调味，再煮2分钟左右即可。

如果是准备第二天用，就在晚上把冻排骨从冷冻室移到冷藏室自然解冻，原汁原味。