冬瓜炖牛肉的主要材料有冬瓜、牛肉和配料。
冬瓜炖牛肉是一道中式菜品，以冬瓜和牛肉为主要食材。
除了主要的冬瓜和牛肉外，还需要加入一些配料才能更好地烹制这道菜品。
常用的配料包括姜片、蒜、盐、料酒等等。
在烹制的过程中，需要先将牛肉切成块状，经过焯水处理后捞出备用；然后将冬瓜去皮切块，再将所有材料放入锅中，加适量的水煮沸后转换成小火慢慢炖煮。
最后根据口味调整盐的用量并炖煮至入味即可。
主料
牛肉500g
冬瓜750g
辅料
调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 茴香籽适量 酱油适量 水适量
