1.
原料： 羊脑1副，枸杞子50g，葱、姜、料酒、味精、精盐各适量。
2.
做法： 将羊脑挑破血丝，洗净，与分别洗净加工好的枸杞子、葱、姜一起放入蒸锅内，加适量清水与料酒，上锅蒸熟后加入味精、精盐调味即可。
用料：
盐 适量
酱油 适量
姜丝 较多
白酒 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
羊脑 四个
葱 适量
步骤：
步骤 1

羊脑清洗干浄放清水里加入料酒浸泡半小时 左右，然后把猪脑捞起放在盘子 里
步骤 2

把所有调料混合好，淋在羊脑上，然后淋上一点花生油，几滴芝麻油，摆上姜丝
步骤 3

锅里水烧开后，放羊脑蒸二十分钟左右，撒上葱花 盖盖子焖一分钟
