原料：
绿豆菜
香菜
春卷皮
胡萝卜
酱豆腐
芝麻酱
味精
盐
香油
姜
做法步骤：
第1步、主要原料。
第2步、绿豆菜洗净去根，放开水里烫十几秒中捞出备用。
第3步、酱豆腐和芝麻酱加入香油，调匀备用。
第4步、胡萝卜擦成细丝。绿豆菜和香菜分别切成小段。放入调好的酱豆腐和芝麻酱。
第5步、放姜末，放少许盐（酱豆腐是咸味的，少放盐）放味精，拌好馅料。
第6步、将春卷皮摊开，放上馅料。
第7步、将馅料包在春卷皮里，再用一张春卷皮包在外面。
第8步、包好卷圈坯子备用。
第9步、将卷圈坯子放油锅炸熟即可。
第10步、炸卷圈
用绿豆面和面粉按3：1的比例调匀，加入适量的水调成糊状，将面糊饼铛用摊成薄厚适度的面皮即可
