天工开物稻和冶铁原文（天工开物原文听书）

《天工开物》中《稻》的原文：凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳。粘者，禾曰稌，米曰糯。

(南方无粘黍，酒皆糯米所为。)翻译：水稻的品种最多。不粘的水稻叫秔(粳稻)，米叫粳米。粘的水稻叫稌稻，米叫糯米。

(南方没有粘黄米，酒都是用糯米造的。)