荠菜饺子怎样保证荠菜不变黄（荠菜饺子荠菜怎么处理）

      把荠菜摘净，洗净后需要炒水，在炒水前，锅内加入一汤匙食用盐，然后再放荠菜入锅，进行炒水，这样做荠菜鲜绿不变色，包饺子吃，蒸包子吃，都不会变黄。