黄鮰鱼科普（白色鮰鱼为什么不建议吃）

黄鮰鱼为辐鳍鱼纲鲇形目北美鲇科的其中一种，分布于美国纽约州至墨西哥北部的淡水流域，体长可达47公分，栖息在流动缓慢的溪流、湖泊、池塘，可作为游钓鱼。鮰鱼的功效有利水消肿，健脾益胃，缓解身虚等作用。鮰鱼也是一种难得的滋补食材，含有叶酸和维生素以及蛋白质等多种营养成分，鮰鱼也是比较珍贵的鱼种，肉质非常的细腻，特别的美味，