茴鱼的营养价值（斋鱼的营养价值怎样）

1. 鮰鱼营养丰富：每100克含约13.7克蛋白质、4.7克脂肪、0.9克糖类，含18种氨基酸，高含肉量、铁和锌等矿物质。

2. 食用鮰鱼有多种益处：补充蛋白质、补血、提高免疫力，含不饱和脂肪酸有降低胆固醇作用，可以抵御外界致病微生物的入侵