素炒西红柿是一道非常简单而美味的家常菜。首先，选择新鲜的西红柿，洗净后切成小块备用。加入适量油热锅，倒入蒜末和姜末炒香，再加入洒少许盐和糖的西红柿翻炒，直到西红柿散发出浓郁的香气和变软糯即可。
最后，撒上些许黑胡椒和香葱末进行调味，即可装盘食用。素炒西红柿的味道酸甜可口，非常适合搭配米饭和面食，也可以作为配菜搭配其他主食食用。
1、鸡蛋3个，西红柿3个，盐适量，糖适量。青椒一个，葱一颗，味极鲜两勺。
2、鸡蛋加一点盐，要一点哦！倒入少许油炒一下鸡蛋。
3、鸡蛋装碗，备用。
4、就刚才的锅中大火，加入葱花，翻炒出香味，加入西红柿，翻炒。
5、少许味极鲜，提味提色。少许盐，这里加盐就是略微入味主要是为了炒酱汁。
6、西红柿不是很懒的时候倒入青椒，翻炒。
7、翻炒青椒发软加入盐，本次的盐可加够味道的。
8、加入鸡蛋，翻炒，装盘，上菜
