谢邀
燕窝的颜色和很多东西都有关系:
雨季燕窝偏白,旱季燕窝偏灰;
湿度大的显白,湿度低的显黄;
新毛燕做的燕窝显得白净一点,老燕窝则显得深灰一点,处在光线较强处的燕窝显黄。
燕窝的颜色跟品质无关,燕窝泡发后都是呈晶莹剔透的丝条状。