面粉里有疙瘩是怎么回事（面粉有结块但一搓就碎能吃吗）

受潮：由于白面储存环境不当，可能会导致白面中的水分含量较大，此时就会发生白面结块。

霉变：当白面发霉时，常伴有结块。随着霉变的加剧，结块变得更加硬，伴随着霉味，白面的颜色会逐渐变黑

面粉有疙瘩，是因为受潮了，可以拿到干燥通风处尽快食用，如果有异味，就不能食用了，如果你们家不经常吃面食，就买小袋，好收藏。