一、冷藏保鲜
我们将软柿子买回来之后，如果一时吃不掉的话，可以放到冰箱里面进行冷藏保鲜。现在的冰箱都有冷藏保鲜的功能，放置的时间比较久，而且拿出来就跟我们刚买回时来的颜色和口感是一样的。所以将它放到保鲜里面进行保存是可以延长它的保存时间的，当然可以直接把它放到保鲜箱里面或者是放入保鲜袋，然后放进去都是可以的。
二、进行冷冻
如果买回来的软柿子吃不掉的话，也可以把它放入保鲜袋，然后扎紧口袋直接放到冰箱里面进行冷冻。因为低温冷冻的话是可以抑制细菌的滋长，从而延长食物的保质期，那么如果想吃的时候可以把柿子拿出来解冻一下，其实口感跟我们买回来时的是差不多的，而且经过二次加热之后柿子会更加甜，所以用进行冷冻储存也是非常好的一种选择。
