重庆人喊的把把蒜是什么（小根蒜在黑龙江叫什么）

醋蒜

醋蒜。把把蒜又名“腊八蒜”是一道北方独有的美食,最早起源于华北地区。成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。