麻子菜的保存，冷藏前，用湿纸将其 根部包好然后放入透气袋里，这样可以保存 2-3天，但应尽快食用。芝麻菜也可以放在 水里养着，只是每天需换水。芝麻菜的储存方法
1、芝麻菜根部浸泡在水中或用塑料袋覆盖住叶子可以保持1-2天时间。
2、用湿纸巾包裹住根部或将芝麻菜放在松散的塑料袋中也是可行的保鲜方法，大概可以保存2～3天。
冰箱保存法。具体操作方法就是将麻子菜先清理干净，并且去除杂草以及烂叶，然后再用保鲜膜将其包裹好放入冰箱内，再次封上保鲜膜即可。但有一点需要格外注意，在清理麻子菜时千万不要用水去清洗，否则会大大缩减麻了茶的保存时间。
