
材料:
五花肉150克鲜鱿鱼500克葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量白糖适量清水适量香菜适量做法:
1.五花肉切成小块,鲜鱿鱼去皮,切成小圆环,葱姜蒜切末备用。
2.锅中加适量油,放入五花肉块煸炒至表面微黄。
3.加入葱姜蒜末煸炒出香味,倒入少量料酒。
4.加入适量生抽、老抽,翻炒均匀。
5.加入清水,放入白糖和盐,煮开后放入鲜鱿鱼圆环,大火煮5分钟。
6.煮至汁浓鱿鱼熟烂,加入香菜翻炒均匀即可。
小贴士:
1.煮鲜鱿鱼的时间不宜过长,否则会导致鱿鱼变硬。
2.加入适量的老抽和白糖,可以让烧出来的五花肉更加鲜美。
3.可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒,增加口感。
原料 五花肉500克,鲜鱿鱼150克
配料 桂皮1根,姜3片
调料 老抽酱油1勺(约15毫升),生抽酱油2勺(约30毫升),料酒2勺(约30毫升),盐半茶匙(约2克),绵白糖2勺(约16克)