做凉粉可以加盐吗（制作凉粉为什么要加盐）

可以加盐

1、做凉粉是要放盐的。做凉粉不用也没有必要加碱，加碱反而不一定做成功，即便做成功了，也会影响到凉粉的口感。

2、做法为：先把1碗豌豆粉与碗水按

1:1的比例混合均匀，锅里再加5碗水烧开。将豌豆粉倒入锅中，不停搅拌至透明状态，关火。

做凉粉可以加盐的，加盐入味