"欧包"通常指的是一种来自欧洲的面包，具有较高的硬度和风味。如果您想要尝试制作隔夜欧包，您可以参考以下步骤：
所需材料：
1. 高筋面粉 500克
2. 干酵母 5克
3. 细砂糖 15克
4. 盐 5克
5. 鸡蛋 1个（约50克）
6. 水 300克
7. 黄油 30克
8. 核桃仁、葡萄干等干果适量
做法：
1. 将干酵母、细砂糖、盐放入一个大碗中，用温水溶解。静置5-10分钟，让酵母苏醒。
2. 在另一个大碗中，将鸡蛋、水、已经溶解的酵母糖盐水混合在一起，搅拌均匀。
3. 将高筋面粉倒入第一步的酵母水和鸡蛋液中，用筷子或橡皮刮刀搅拌均匀。然后用手揉成面团，慢慢加入黄油，继续揉至面团光滑且有弹性。
4. 将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，至体积膨胀至2倍大。
5. 将干果均匀地撒在发酵好的面团上，然后用手将面团压平，使干果均匀分布在面团上。
6. 将面团再次盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵约30分钟。
7. 将发酵好的面团放入预热至200℃的烤箱中，烤约25-30分钟，至表面金黄色。
8. 将烤好的欧包从烤箱中取出，放凉后即可切片享用。
隔夜欧包制作完成后，最好放入冰箱冷藏保存，食用时可根据个人口味进行加热。欧包在冰箱中冷藏约24小时后，口感会变得更加韧劲，风味更加浓郁。
欧包隔夜发酵的做法：
材料：
- 波兰酵母面团 150克
- 面粉 500克
- 盐 10克
- 温水 300毫升
步骤：
1.准备波兰酵母面团（这个可以提前一天准备好），取50克酵母和50克面粉，加入50毫升温水，搅拌均匀后放在温暖的地方发酵，约需6-8小时，直到表面起泡。
2.将500克面粉放入碗中，加入10克盐，用手搅拌均匀。
3.在面粉中间挖一个小坑，将波兰酵母面团倒入，慢慢加入温水，一边搅拌一边加，直到面团没有干粉。
4.将面团倒在案板上，用双手揉10分钟，直到面团变得光滑、有弹性。将面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发，发酵时间为6-8小时（时间可以根据温度和湿度进行调整）
5.当面团发酵至原来的两倍大时，将面团取出，搓成一个球状。
6.把面团拍扁，折叠三遍，重新揉成球状。
7.再把面团拍扁，再次折叠三遍，揉成一个长条状。
8.将长条面团卷成面包形状，放入烤盘中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，再次发酵1-2小时。
9.将面包放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，直到呈现金黄色。
10.取出面包，稍等片刻，让面包在架子上自然冷却。
