做法步骤：
第1步、准备材料1：洋葱、包菜、蒜、姜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、食用油、五花肉！ 并把洋葱炒软放干锅中！
第2步、点火开炒：放油把姜蒜炒香，放五花肉！炒至出油！放干辣椒！
第3步、炒包菜：放包菜！炒至开始变软！
第4步、放调料：盐、鸡精、生抽！
第5步、起锅！
用料：包菜1个，五花肉200g，蒜薹3-5根，小米椒适量，大蒜籽3～4瓣，姜一小块，食用油少量，盐适量，黄豆酱一大勺，老抽少量，蚝油适量
做法：
1.将包菜表面的老叶去除，冲洗干净
2.用手将包菜撕碎，把大的梗去除
3.将撕好的白菜冲洗干净，沥干水分
4.蒜薹洗净切小段，大蒜籽用刀拍扁，姜切片，小米椒切段备用
5.将五花肉洗净切薄片
6.将锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将五花肉倒入锅中小火翻炒，将油脂炒出，肉焦黄即可
7.将蒜薹辣椒等倒入锅中翻炒，炒出香味即可
8.将包菜倒入锅中，大火翻炒片刻
9.加入黄豆酱，食用盐，蚝油和老抽，翻炒入味即可
