干锅油麦菜怎么做（最简单的油麦菜做法）

干锅油麦菜的做法如下：

所需材料：油麦菜500克，蒜瓣5-6个，干辣椒适量，生抽适量，盐适量。

步骤：

1. 将油麦菜清洗干净，沥干水分。

2. 蒜瓣剁成蒜蓉，干辣椒剪成小段。

3. 锅中加入适量的油，烧热后加入蒜蓉和干辣椒炒出香味。

4. 加入油麦菜，用中大火快速翻煎，煎至菜叶微黄。

5. 加入适量的生抽和盐，继续翻煎均匀，待菜叶完全变色即可出锅。

注意：煎菜的时候要用大火，这样才能保持菜的原色和营养，同时也能使菜更加鲜嫩。