
芝士、奶酪、牛奶、豆腐、小鱼干以及绿叶蔬菜含钙量较高。
钙是人体必须的一种元素,能够维持肌肉、神经和骨骼健康。
而食物是我们人体获得钙的重要来源之一,一些食物含钙量较高可以满足人体对于钙的需求。
其中,骨类食品如芝士、奶酪、牛奶含钙量较高,同样的,豆腐、小鱼干以及绿叶蔬菜等植物性食物也含有不少钙质。
除了上述提到的食品,钙含量在其他食品中并不是很高,需要通过多样化饮食来摄取足够的钙质。
此外,要注意钙的吸收情况,一些植物性食品含有草酸等抑制钙吸收的物质,建议搭配富含维生素D的食品一起摄取,促进钙的吸收。
芝麻酱
芝麻酱是日常食物中最富含钙的,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸和各种维生素和矿物质,具有很高的保健价值;芝麻酱的钙含量远高于蔬菜和豆类。经常食用对骨骼和牙齿的发育非常有益(不要与菠菜等蔬菜一起食用,否则会与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应,产生草酸钙沉淀,影响钙的吸收)。