如果是脊骨炖豆角，首先把猪脊肯先炖一个小时左右，然后加上各种调料在里面並加上豆角一起炖，要用二十分钟左右就可以起锅了。
脊骨 1000克
豆角 600克
大葱 半根
酱油 2勺
土豆 1个
鸡粉 1勺
姜 2片
豆瓣酱 1勺
蒜 3瓣
八角 1个
做法步骤

1、锅中放油爆香葱姜一个八角

2、放入提前泡过血水的脊骨

3、放料酒，生抽翻炒片刻，加没过脊骨的开水盖盖子炖20分钟

4、油豆角洗净，长的掰两半，土豆也用刀掰成大块

5、二十分钟后下豆角和土豆，加一勺豆瓣酱

6、翻拌均匀盖盖子继续炖煮15分钟

7、最后放蒜末和鸡粉大火收汁

