云南杂菜火锅该怎么做（云南杂菜最正宗的做法）

1.脆皮肠一袋

2.鹌鹑蛋放锅中煮熟

3.煮熟的鹌鹑蛋剥壳

4.玉兰片切条

5.金针菇洗净

6.毛肚切条洗净

7.豆腐皮泡好

8.将火锅底料倒入炒锅中

9.加入适量清水后再放入葱段

10.水开后放入毛肚，鸭肠，玉兰片煮一分钟

11.在放入脆皮肠，豆腐皮，土豆粉再煮一分钟

12.放入金针菇

13.放入藤藤菜煮熟即可